ベトナム

ハノイに2年滞在して知った!機会があれば食べて欲しい、大好きなおすすめベトナム料理

番外編①:まるやき

この写真は、鳩の丸焼きです•••ローカル店で何気なく食事をしていると、ビックリ食べ物に出会うことがあります•••!人生で鳩の丸焼きを食べるのは初めてでした。

番外編②:チュン・ビッ・ロン(Trứng Vịt Lộ)

こちらは、孵化しかけの卵です。ベトナムの定番料理の一つです。知り合いには、この黄身がジューシーで美味しくて大好きだという人がいたくらい、好きな人は好きな食べ物です。結婚式等のおめでたい場でも出ることがあり、私もそこで初めて食べました。見た目がショッキングで、一口頬張るのには勇気が入りましたが、例えるならおでんの卵のようで、味がしっかり染み込んでいておいしかったです・・・!

その国の歴史や文化と色濃く結びつきのある食。旅の楽しみの一つですよね。ときには、自分の経験の範囲を超える物に出会うこともありますが、できるだけ偏見を持たず、その場所ならではの物に触れたい、知りたい、という気持ちを大切にしているつもりです(^^) 一つでも「食べてみたい!」と思ったら、ぜひベトナムへ行くか、ベトナム料理屋さんに食べに行くかしてみてください♪ 美味しくて大満足なこと間違いなしです!

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